우리가 오늘날 즐겨 먹는 음식 중 상당수는 사실 과거에 ‘가난한 자들의 음식’이었습니다. 지금은 레스토랑에서 비싼 가격에 판매되거나, 세계인이 사랑하는 대표 음식이 되었지만, 이들의 시작은 매우 소박하거나, 심지어 천대받던 음식이었습니다. 이번 블로그에서는 랍스터, 프라이드 치킨, 수박, 피자, 피시앤칩스의 흥미로운 역사와 현재의 위치를 통해 음식이 어떻게 신분과 문화를 초월해 진화해왔는지를 살펴보겠습니다. 🦞 랍스터 – 바다의 바위벌레에서 고급…
